Справочник Fabvia собрал происхождение, вкусовые профили и способы использования пряностей, а также современные формы — аквапряности и СО2 экстракты — с акцентом на практику. Материал дополнен полезными инструментами: в разработке калькулятор сочетаемости для точной настройки рецептур. Подробности и разделы смотрите на <a href=https://fabvia.ru/spicesguide/>
https://fabvia.ru/spicesguide/co2-extracts/</a> Справочник будет одинаково полезен поварам, технологам и домашним кулинарам: он ускоряет поиск сочетаний и помогает улучшать вкус без лишних добавок.